長壽要五個“微”條件

長壽是古今人們都追求的事。現代人生活物資充足,醫療發達,相對來說壽命比較長些。但即便如此人們對長壽的追求還是沒改變,總是希望自己能更長壽些。那麼怎麼才能讓自己變長壽呢?

1、微胖

現代人多以瘦為美,胖子變得不受待見。從醫學角度看太胖的確會增加多種疾病的風險,但過度追求骨感也是誤區。稍微胖一點才是既好看又健康的身材,任何年齡段的人都不應該過分減肥。
衡 量人體胖瘦,國際上通用一項指標 – 體質指數(BMI)。BMI = 體重(千克) ÷ 身高(米)的平方。刊登在《新英格蘭醫學雜誌》上的一項研究發現中國、日本、韓國等東亞人群將 BMI 控制在22.6至27.4,死亡風險最低,高於或低於這一範圍的人死於癌症、心腦血管疾病或其他疾病的風險都將增加。美國一項針對600萬人、長達40年 的調查也發現超過標準體重10%至15%的人壽命最長死亡率最低。

微胖的優勢在中老年群體中更為突出。日本研究顯示,與偏瘦的人相比40歲時體重稍微超重的人壽命更長,能多活6至7年。其原因在於皮下脂肪稍多利於儲存能量、抵抗寒冷、提高免疫力、保護重要器官從而延緩衰老。生活中很多老人由於害怕患上慢性病或加重病情很多食物都不敢吃,一味控制攝入量,結果往往適得其反導致能量和蛋白質攝入不足,帶來缺鐵性貧血、免疫力下降、疾病易感性增加等風險。

如 何通過飲食控制體重?老人可通過以下方法適度增加體重:除一日三餐外增加2至3次簡餐;吃些牛奶、堅果等能量較高的零食;適量運動增進食慾;調節心情保證 睡眠時間充足。過於肥胖的中老年人也應減重,方法是:多吃果蔬、魔芋等低能量食物;少吃糖果類及含糖飲料等高能量食物;多喝綠豆、玉米等雜糧粥;適量減少 肥肉、內臟等動物脂肪攝入;每天堅持運動。

2、微涼

溫度和健康的關係密切,尤其是室溫和飲食溫度。研究表明最佳環境溫度是18℃至20℃,此時人體感覺微微發涼,但機體免疫力能得到最大發揮,抗病能力更強,睡眠質量更高。比如我國著名的長壽鄉,廣西巴馬瑤族自治縣,那裡的年平均氣溫就在20℃左右。要提醒的是人們不要過多利用外界手段干預室溫,忽視自身的體溫調節系統。比如冬天室溫設置過高,甚至能穿短袖、吃冰棍;夏天溫度調得過低,晚上睡覺要蓋棉被等。冬天室溫以16℃至20℃為宜,夏天控制在24℃至26℃。

飲食也講究低溫。一方面,烹調方式上應以涼拌、蒸、煮等低溫烹調為主,能最大程度保留食物營養;煎炒、油炸等高溫烹調不僅會造成維生素等營養元素的大量損失還可能生成致癌物。另一方面,食物應在保溫、微涼狀態下食用,長期吃燙食可能燙傷食道黏膜誘發食道癌。

3. 微餓

長期堅持吃到七分飽,不僅可以保證營養攝入還利於控制體重、保持頭腦清醒。但對很多人來說保持七分飽狀態越來越難。七分飽是一種似飽非飽、對食物意猶未盡的微餓感。胃裡沒覺得滿,對食物的熱情已有所下降,進食速度變慢,但還是習慣性地想吃,可如果把食物撤走很快就會忘記吃東西。通常來說在吃飯時間相對規律、固定的條件下,這頓吃了七分飽,在下一餐之前不會有明顯的飢餓感,否則就說明沒吃到七分可以再加點飯量。

以 下三個方法有利於把握微餓感覺:1. 專心吃飯,不邊吃邊聊或邊吃邊看電視;2. 細嚼慢嚥感受自己對食物熱情的變化,以及胃裡逐漸充實的感覺;3. 少精多粗,粗糧等需要多嚼幾下才能嚥下的食物能讓人放慢進食速度,利於感受飽腹感,而精白細軟、油多纖維少的食物會讓人在不知不覺中吃多。

4、微汗

運動中出汗多少常被人們用作評判運動效果的標準。但對中老年人來說大汗淋漓並非最佳運動狀態,可能導致虛脫、跌傷,誘發氣喘、胸悶、腹痛等。因此中老年人應遵循適度原則以微微出汗、稍感疲憊、渾身舒暢為宜。

堅持每天至少在戶外活動30分鐘,最好1小時;運動最高心率控制在“170減去自身年齡”的範圍之內;散步、游泳、打太極拳等都是不錯的選擇;清晨不是最佳鍛煉時間,世界衛生組織推薦上午9點—10點,下午16點—20點適宜鍛煉。

5、微愚
長壽離不開樂觀豁達的心態,而豁達的心態又來源於淡泊名利、難得糊塗的處世哲學。就像一位百歲老紅軍所說:“不圖名、不圖利、不著急、不生氣就能活個大年紀。”反之,斤斤計較、凡事較真的人往往會因內心氣憤、抑鬱誘發多種疾病,如高血壓、胃潰瘍、神經衰弱等最終賠上健康。養生必先養心,生活中糊塗一點、瀟灑一點,拿得起放得下,學會微愚和自嘲才是大智慧。多交朋友、培養愛好、勤於閱讀、多加運動都有利於人們的心理健康。

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【心靈小品】練習和自己一起變老~

◎文:段鍾沂(滾石文化董事長)

「我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢變老。」
相對於這首曾經紅極一時的歌曲,
滾石董事長段鍾沂卻說:學會獨處,和自己一起變老,才酷!
從不服老、接受老,他體驗到老年原來可以很有意思。

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「老」這件事,其實是不知不覺的,因為從小到大,日子一天天地過,經歷過青少年、壯年、中年,當你警覺到老的時候,會覺得有點唐突、意外,甚至不願意相信自己老了,但慢慢地會有一些現象、身體上的訊號,告訴你:你老了。

我不想變老

幾年前我的食量開始下降,我覺得很奇怪,因為以往食量很大,現在是再好吃的東西,都只能淺嘗,一開始還以為身體出了狀況,後來請教醫師,醫生問我幾歲,那時大概六十五歲左右,他說:「這是正常的。」我還很納悶:為什麼!

食量下降之外,經常打翻杯子或是東西拿不穩,剛開始很懊惱,覺得自己怎麼那麼不小心,後來才曉得,年輕時皮下組織分泌很多油脂,拿東西時會產生摩擦力,可以握緊物品,隨著年紀漸長,皮膚愈來愈乾燥,隨手拿取物品時,以為自己握到了,其實沒有。

老的跡象也逐漸蔓延到各個器官,家人和朋友都反應我說話的聲音變大了,電視機的音量也愈開愈大,原來是聽力退化,所以不自覺地提高音量。而且,看電視經常看著看著就睡著了,閱讀也是如此,很難完整地看完一本書……一點一滴的累積,包括體力下降、注意力不集中,最嚴重的就是記憶力衰退。

這幾年身邊的朋友都有一個共通現象,就是忘記車子停在哪兒。前一陣子,我騎腳踏車去淡水,一般我都是早上騎車,那天忙到下午才出門,所以直接開車到河濱車道。

當時心裡有點急,停好車,腳踏車一卸下來,我就開始騎,結果回來找不到車子,加上天色暗了,我找了一個多鐘頭,非常沮喪,甚至一度坐著發呆,因為沒體力了,最後只好打電話叫兒子來接我。

生理的退化,立刻帶來很多生活上的挫折,接著心理的挫折也會跟著浮現–沒有信心。以前騎單車,凌晨一、兩點騎也沒問題,現在膽子變得很小,天黑了就想趕快回家,開車速度也變慢了。面對這些現象,你會覺得沮喪、懊惱,大概還有點兒不太服氣。

老來,我們沒有警覺,當我們要面對它的時候,又很排斥,最大的抗拒就是疾病和死亡。我常在想,悉達多太子四出城門看到老病死的現象,他也想不通,人生在世是否一定會面臨老病死,有什麼方法可以避免嗎?於是悉達多去尋找答案,後來他覺悟了,人生本來如此,有生就有滅,老了就會病會死,所以佛陀給我們方法,告訴我們不要害怕。話雖如此,面對老病死還是會感到不安,我常開玩笑說自己「貪生怕死」,幾年前戒了菸,而且飲食愈來愈健康、維持運動習慣,因為想要活得舒服一點、活得久一點。

從觀察中學習老

我有一群朋友,以前常約出去打球,這二、三年間,大家的健康陸續出了問題,其中一個心臟開了二次刀,需要坐輪椅;一個最近得了流感,變成肺炎住進加護病房;也有人心肌梗塞往生。突然間,你會發現生活周遭都是老病和死亡。這有點像是,當你開BMW時,你會覺得滿街跑的都是BMW;當你開Honda時,你會發現街上都是Honda;當你六十五歲時,你眼裡看到的也都是老人。

我的公司在國父紀念館附近,天氣好的時候,兩側的公園內會看到一群老人坐著或躺在輪椅上,後面跟著一群外傭在聊天、講電話,看到這樣的情景,你有什麼感覺?我幾乎每天看到這樣的情景,這也讓我思索:我們用什麼態度迎接老?面對老?

我是1948年出生,我們這一代,也就是現在六十~七十五歲之間的人,所有的生活經驗都是自己摸索出來的,父親那一代的生活和我們截然不同,沒有人可以做示範,我們必須自己摸索怎麼老。老是需要學習的,如果不去學習,就會跌跌撞撞、付出代價。如何學習?向彼此學習。

我身邊就有兩個例子,一個是媽媽,一個是哥哥。媽媽今年九十二歲,一個人住,自己買菜、做飯,有個外勞照顧,每個禮拜孩子和孫子都會過去陪她;而哥哥只大我一歲,退休不久,因為小腦萎縮退化,生活無法自理,現在住在安養院。

載大哥去安養院時,感觸很深,他的家當就是一個黑色塑膠袋,那些他珍藏的畫作、旅行時買的紀念品、名家吹製的花器、數百本藏書、幾面牆都不夠放的唱片、CD……都送人了,這也讓我看到,原來人生走到最後,一個袋子就搞定了,很多東西,真的是多了。

相較之下,媽媽為什麼可以一個人住?這狀況是誰創造出來的?不是我們兄弟,是她自己創造的。媽媽的健康不算很好,因為支氣管擴張,進過加護病房幾次,但是她懂得生活,有自己的消遣,經常動腦筋、找事做,而且能夠享受生活中的成就感和挫折感。如果一個人對什麼都無感,那就完了。

從媽媽身上讓我看到,要擁有獨立自主的老年生活,第一個要健康,不只是身體健康,還有心理的健康。這些觀點,年輕時我也不相信,現在終於服氣了,而且完全信服,因為眼前所有的毛病都是過去十幾、二十年累積而來,種什麼因就結什麼果。

古希臘哲學家推崇音樂和體育,因為運動鍛鍊身體、音樂陶冶心靈,身心得以和諧發展,生活品質就能提昇。所以無論什麼年紀,都可以從飲食、運動、閱讀、聽音樂等方面著手,將來會結什麼果,我們不知道,但要種下善因。當你懂得照顧自己、安排生活,別人自然就會來親近你,老了,身旁圍繞的是孩子、孫子和朋友;如果沒有照顧好自己,旁邊就是醫生、護士和陌生人。

所以「老」這件事,不是只有自己的老化,還涉及醫療照護、人力資源配置等複雜的議題,這也是臺灣人口老化遭遇的困境。老了,如果沒錢怎麼辦?病了,由誰來照顧?……歸根究柢,還是先把自己照顧好,尤其年輕的一代,現在就要練習照顧自己,不要成為家人的負擔、社會國家的負擔。

學會獨處 享受一個人

對老的理解,可以透過觀察、閱讀,尤其現在資訊很多、取得很容易,但每個人的狀況不一樣,最重要的還是自己的體驗,因為老是自己的事情。

這幾年,獨自外出開會或談事情,一回到辦公室就忘了會議內容,只記得其中一、兩件事情,太太曾建議我做筆記,但寫一寫又懶了,這就是老了。其實我也想退休,但身邊有許多退休後生病或者惶惶不可終日的例子,讓我不敢輕言退休。

幸運的是,我很會沒事找事做;不用做偉大的事,就做平凡的事,平凡的事,會愈做愈開心。平常除了公司的業務,我還到政大、淡江教書,下了班,如果沒事,我就回家做飯。我很喜歡做飯,因為料理要有plan,從採買、備料、洗菜,最後還要洗碗收拾,動腦又動手,充滿樂趣。

老了要學會獨處,習慣自己一個人,並不是把自己封閉起來,而是一個人也可以很舒服、很自在。

心態決定一切

回顧這一生,覺得自己很幸運也很感恩,因為自己天性樂觀,所以即便遇到一些棘手的事,也不覺得是挫折。就像當初辦雜誌,負債累累,每天就是借錢、借錢、借錢,晚上睡在辦公室的桌子上,沒錢吃飯時就蒐集玻璃罐換錢,或者典當相機,採訪需要用時再贖回來……現在回想起來,仍然覺得那是很棒的一段經歷。

那已經是三十五年前的事了,說不定我還可以活個二十年、三十年,這中間會發生什麼事?會老、會病、親人會離開,這些都可能發生,所以我就是珍惜現在、感恩現在所擁有的一切。

多年前,我受邀到雲南蒙自擔任時報廣告獎的頒獎人,典禮結束時,被湧進來的人潮踩斷腳,還好很幸運,送醫速度很快,獲得妥善的照顧。回臺後,太太從美國來看我,一進醫院就要拍照傳給朋友看,讓人啼笑皆非。當時還接到岳父的電話,他說:「恭喜,打斷腳骨顛倒勇!」這就是生命的哲學與面對。

聖嚴法師說過,環境不會變、事情不會變,但自己可以變。其實我的腳一直沒好,變成創傷性關節炎,走路走久了會痛,一開始我還拿拐杖,後來決定丟掉柺杖,要痛就讓它痛吧,照常走路、騎車、游泳,才發現真的可以和「痛」和平相處。

人生不能倒帶,如果抱怨自己倒楣,不會改變任何事情。同樣的,人一定會老,我們能做的,就是去迎接它。你的心情,決定你的處境;不要把焦點擺在自己身上,多關心身邊的人,看看小孩、小動物、小花小草,人生會變得很有意思。(許翠谷採訪整理)

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