譚敦慈:微波食物不會致癌,反而保留較多營養素

                 譚敦慈:微波食物不會致癌,反而保留較多營養素

「微波食物致癌」的傳言,每隔一陣子就會在網路上傳播。事實上,這是錯誤的觀念,只要正確使用微波爐,有時反而可以保留較多營養素。許多人對微波爐的誤解,多半來自於它產生的電磁波,讓人聯想到微波食品會產生有害物質或殘留放射性物質,而對人體產生毒性或致癌性等。但是至今,除了因微波食物加熱不均勻,而造成使用者咽喉燙傷的案例之外,還沒有設計完整的實驗證明微波食品的毒性作用。

■微波爐健康原則:微波蔬菜保留較多營養素

反而有不少研究指出,從營養成分來看,微波烹調,或以蒸、炒、燉煮、汆燙等方法烹調,並不會造成差異,甚至微波烹調還可保留較多的營養素、產生較少的毒性物質。這是因為,微波本身並不會使食物產生變質,而是透過水分子震動摩擦生熱使食物加熱。

微波爐的原理是利用電能轉為微波所產生的高能,將食物中的水分子摩擦生熱以加熱食物。微波的高頻率及高滲透性,使得食物加熱速度快,因而能保留較多營養素。尤其是蔬菜,它利用蔬菜本身的水分去導熱,沒有營養素流失到水中的問題,像維生素C、硫化物、酚類化合物等水溶性營養素也就比水煮、汆燙時保留更多。

用微波爐加熱食物很方便,但不建議用微波爐烹調調理包或微波食品。這類即食食品通常油、鹽、糖分較高,不然就是自己再多搭配一些蔬菜,讓營養比較均衡。

■微波爐加熱原則:漸進式加溫

另外提醒,微波爐受熱不是很均勻,最好是以「漸進式加溫」的原則使用微波爐。

微波爐的漸進加溫法是指:如果加熱一份蔬菜需要2分鐘,那我會先加熱1分鐘,攪拌一下之後,再加熱1分鐘到需要的溫度。這樣漸進式的加熱,既不會因為加得過熱而產生有毒物質,也能幫助食物受熱均勻。

大藥廠不願說的秘密–檸檬水抗癌!!抗癌!!

 大藥廠不願說的秘密,原來抗癌可 以那麼便宜~~~~
說出來EPS暴 跌,檸檬狂飆!
檸檬殺死癌細胞而不會影響健康細 胞比化療強一萬倍

再看一次嘞!!!=)大藥廠不願說的秘密--檸檬水抗癌!!抗癌!!再看一次嘞!!!=)大藥廠不願說的秘密--檸檬水抗癌!!抗癌!!

檸檬汁不要加糖,因糖是癌細胞最 佳養分;檸檬是高度鹼性食物。
只要切薄片檸檬2-3片, 在杯子並加飲水成為“鹼性 水”,喝整整一天,以它作為日 常飲用水,檸檬令人驚訝的好處!
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健 康科學研究所–馬 里蘭州巴爾的摩市
這是治療癌症的 最新有效妙方!
檸 檬(柑橘類)是一個神奇的產 品,可殺死癌細胞。
功 效10,000倍 強於化療。

為 什麼我們不知道?因為在實驗室 製造的人工合成藥物為大公司帶來豐厚的利潤。現在,您可以告 訴需要幫助的朋友,讓他/她 知道,檸檬汁有利於預防這種疾 病。它的味道宜人,而且不會產 生可怕的化療後遺症影響。大藥廠不願說的秘密,一直是諱莫若 深,以免危及大公司的豐厚利益?

如 你所知,檸檬屬於檸檬和酸橙品 種。你可以以不同的方式吃:你 可以吃果肉,果汁,冰糕,糕點 等…,它有許多優點,但最有趣 的是它產生消除囊腫和腫瘤的效果。它也被認為是作為抗微生物譜對細菌感染和真菌,寄生蟲和有效的 針對內部的蠕蟲,它調節血壓過 高,這是一種抗抑鬱劑,戰鬥壓 力和精神疾病。
這 些信息的來源是迷人的:它來自 一個最大的藥品製造商,自1970年 以來經過20多 個實驗室測試發 現:它能破壞12種惡性腫瘤 細胞,包括結腸癌,乳腺癌,前 列腺癌,肺癌,胰腺…………。更 驚人的:檸檬水只會破壞惡性癌 細胞,它不會影響健康細胞。

桂圓,《易經》中第一 補腦的靈丹

每 當疲勞、熬夜、用腦過度時,我立即 煮一碗桂圓水喝,
或 者剝二三十顆桂圓生吃,
這 樣,腦子立即就能恢復清醒,仿佛碧藍的天回到了身體 裏一樣。   
    ·吃桂圓能根除頭暈、頭脹、 頭痛
  在學醫的過程中,我自然也找到了 根除自己頭暈、頭脹、頭痛的好方法。   您可能想像不到吧,我苦苦尋找了 那麼多年治頭部不適的靈丹,竟然是——桂圓。   我買來一斤幹桂圓,取30顆, 剝去外殼, 把桂圓肉(帶核的)加水煮,水開後繼續煮20分 鐘,然後把桂圓水倒出,放溫後喝下. 不 到2個 小時,人就覺得特別神清氣爽。
  我買了整整一箱幹桂圓放 在家中備用。 從 此,每當疲勞、熬夜、用腦過度時,我就立即 煮一碗桂圓水喝,或 者剝二三十顆桂圓生吃,這樣,腦子是馬上就 能恢復清醒,仿佛碧藍的天回到了身體裏一 樣。
  有一個冬天的下午,我洗 頭後受了涼,頭變得木木的. 我 當時想,這點小毛病,應該自己會好起來,可 到了第二天, 頭 暈不但沒好,還更重了,於是我照例抓一大把 幹桂圓, 剝 開洗淨後煮了一碗濃濃的桂圓水喝下,很快就好轉了。   
·桂圓能治長期失眠、高 度近視,還能提高人的智力
  我曾聽一位中醫前輩講, 曾有一個病人因長期失眠找到他,
他 沒開藥,直接就讓病人回家煮桂圓水喝,不 久、病人失眠順利痊癒。
當 時這位前輩的解釋是桂圓補養心脾,所以能治 療失眠。
  桂圓又名龍眼。據民間傳 說,很像龍的眼睛呢。
但 不管是否真的像龍的眼睛,桂圓對眼睛確實有 好處。
我 曾治過一個高度近視的患者,他每天用桂圓 肉、桂圓核、枸杞一起煮湯喝,
堅 持了近一年,結果他800度 的近視降到了200度。
我建議,有近視眼的朋友不妨 經常喝這種湯,對眼睛有較好的保健效果。

哪些食物包藏反式脂肪?

哪些食物包藏反式脂肪?
長庚科大保健營養系講師/蕭千祐

為什麼要禁用反式脂肪?

近幾年國內民眾才開始注意到反式脂肪帶來的危害,其實早在四年前,美國紐約市衛生局就宣布要餐飲業者逐步全面禁用反式脂肪,甚至將反式脂肪與菸的危害列為同等級,計畫將禁令逐漸推行至全國。

這項消息令人不禁懷疑且關注:反式脂肪究竟有多可怕?

據美國聯邦食品藥物管理局(FDA)調查估計,平均一個美國人一年就吃進高達2.35公斤的反式脂肪,單一份速食所含的反式脂肪就高達10公克,而營養專家建議的攝取量是每份餐點不超過0.5公克。

超市、賣場裡的食品早已被規定要在包裝上標示反式脂肪含量,但餐廳的食物沒有包裝標籤,民眾根本無從知道自己究竟吃進多少反式脂肪。

反式脂肪被用在日常食物中,比我們想到的還要多得多,不知不覺間就吃下有害健康的反式脂肪,為了民眾的健康與壽命著想,紐約市政府率先宣布反式脂肪的禁用令。

目前國內的情況是,市售的食品包裝上都被要求標明反式脂肪的含量,反式脂肪不得超過百分之二,而餐廳僅被宣導,並無法源強制禁用反式脂肪超過百分之二的食品或材料,部分速食業者已停用反式脂肪。

反式脂肪打哪兒來?

雖說反式脂肪幾乎不存在於自然界,不過,明確說來,反式脂肪有兩種來源,一種是天然的,一種是人工製造出來的。

1.天然的反式脂肪:

一般說來,天然的不飽和脂肪酸大多以順式型態的結構存在,只有牛、羊等反芻動物因為特殊的消化道細菌的作用,會產生反式脂肪酸,因此,牛油、羊脂或相關的乳製品等會存在少量的反式脂肪酸。

此外,由於食用的飼料的關係,有些豬隻或家禽也可能含有少量反式脂肪酸。

天然的反式脂肪中,有一種共軛亞麻油酸(CLA)成分,具預防肥胖、動脈硬化、抗癌等作用。

2.人工製造的反式脂肪:

在反式脂肪被避之唯恐不及的今日,大概很難聯想到,人工的反式脂肪最初會被製造出來,其實,也是為了追求健康!

首先考量到要減少大量存在於動物油中的飽和脂肪的攝取,以降低食用過多造成的健康危害,而植物油雖然飽和脂肪含量較少,卻有不耐高溫的問題,因此,將植物油改造,進行部分氫化,除了改善動物油的缺點,也增加可塑性,方便一些食品或點心的製作使用。

沒想到日後的研究卻發現,在氫化的過程中,產生比飽和脂肪所帶來的危害更嚴重的反式脂肪。這是當初為健康著想而改造天然油脂時,所始料未及的。

哪些食物含有反式脂肪?

「反式脂肪」這個名詞雖然近幾年才引起大眾關注,事實上,它早已侵入日常飲食中,普遍存在的程度超過大多數人的想像,除了天然反式脂肪外,人工製造生成的有害反式脂肪存在於以下幾大類食物中:

1.零食

洋芋片、餅乾、糖果、巧克力、爆米花等。

2.甜點

蛋糕、甜甜圈、麵包、鳳梨酥、冰淇淋、酥皮類點心等烘焙食品,製作時所使用的酥油、人造奶油等材料,以及一些預拌粉,充斥反式脂肪酸,甜點堪稱是反式脂肪的大本營。

3.泡麵

各種泡麵、速食湯等,特別是經油炸製造的泡麵。

4.速食

薯條、炸雞、漢堡等。

5.冷凍食品

如冷凍雞肉、冷凍披薩、冷凍薯條等。

6.調味料

如醬汁、沙拉醬、奶精、奶油球、奶油霜、麵包抹醬、乳瑪琳等。

7.油炸食物

雞排、鹽酥雞、炸甜不辣、油條等常見的路邊攤油炸美食。

8.小吃店、餐廳料理

小吃店、餐廳的用油非常大量,直接從廠商處進貨,連廚師都不知道到底自己做菜用油中潛藏了多少反式脂肪。

其實,未必非得用反式脂肪才能做出上列的食物,只是使用非反式脂肪的成本高出很多,一般業者基於成本考量,還是會採用含反式脂肪的食用油。

反式脂肪可以排出體外嗎?

普遍出現在日常食物中的反式脂肪,幾乎都屬於人工製造出來的有害脂肪,並不存在於自然界,因此,人體並不容易正常代謝以排出體外。

尤其大部分的人吃下含有反式脂肪食物的量與速度,遠高於人體能夠代謝的量與速度,就好比垃圾桶內的垃圾還沒清除,又扔進新的垃圾。

垃圾桶爆滿的後果是,垃圾腐壞發出惡臭,招來螞蟻蛆蟲蚊蠅,汙染環境;而吃進人體的反式脂肪沒及時排出體外的下場,恐怕與垃圾腐壞惡臭一般,只是受汙染的換成了體內環境,蚊蟲螞蟻則換成癌變細胞等有害物,身體健康就這樣一步步被蠶食破壞掉。

從現在開始,一定要減少反式脂肪的食用量。

本文選錄自《健康世界》431期

蕃薯發芽了還能吃嗎 ?

原來”塊莖”和”塊根”也有不同,我一直以為我們吃的都是馬玲薯和蕃薯的”根”!

 蕃薯馬鈴薯

是截然不同的兩種植物隸屬於不同”科” 就連我們食用的部份也大不相同

蕃薯

屬於”旋花科”的植物

我們吃的部份 是它的地下”塊根”

蕃薯的葉子, 幼藤, 嫩芽

都無毒 都可以炒來吃

所以 蕃薯 發小綠芽了 還是可以吃的

只是吃起來 會有蕃薯葉的味道而已

馬鈴薯 就很不一樣了

它是屬於”茄科”的植物

我們吃的部份是它的地下”塊莖

注意

馬鈴薯除了”塊莖”之外

它的根莖葉花果實種子

全株都有毒(神經性毒顛茄素)

少量吃入 會造成拉肚子

吃過量 就可能造成中毒休克死亡

成人的半致死劑量

僅需 大約15個綠芽點的毒素含量

即使經過高溫煮熟 毒性依然存在

所以

馬鈴薯一旦出現綠色芽點

或表皮出現綠化的現象

就應該拋棄不食以免中毒

若”綠芽體”已成長

則表示 毒素已在塊莖內累積擴散

此時 就算挖掉綠色部分

也還是會食用到毒素

要小心……..  

嚴重缺乏維生素B2是致癌的根本原因

★引起癌症及多種疾病的原因:

1、身體長期、嚴重缺乏維生素B2是導致癌症、腫瘤的根本原因。

2、各種消化道潰瘍、出血、腫塊、息肉、肌瘤、肝硬化也都是因為缺乏維生素B2所引起的。

3、痔瘡也是因為缺乏維生素B2引起的。

4、女性的宮頸糜爛也是因為缺乏維生素B2引起的。

5、通常所說的“上火”就是維生素B2短期、急劇缺乏症。

★由此可見,及時、足量補充維生素B2,以上這些症狀都會減輕,也有可能會痊癒。

★維生素B2是人體必需的一種營養物質,它是形成人體組織、器官表面必需的一種物質。

★維生素B2在人體內無法儲存,但人體每天又需要它,所以必須想辦法每天從食物中進行補充。

★食物中,比如:動物的肝、腎、心等維生素B2含量較高 (這也說明了B2的重要性),其次是乳製品,禽蛋類、豆類及其製品、穀類,一般蔬菜也含有少量的維生素B2。

★植物當中,維生素B2主要存在于穀物的皮、殼當中,在糧食加工過程中大部分都流失了。因此現代人的飲食結構導致了人體無法從食物中獲取足夠的維生素B2,所以大多數人都處於缺乏維生素B2的狀態。

★輕微缺乏維生素B2,人體不會有任何感覺,但到一定程度時就會出現明顯的症狀。

首先,在人體最薄弱的地方,通常是消化道的首尾兩端,即口腔或肛門的局部,出現充血、腫脹,隨後皮膚或粘膜出現潰瘍,然後開始出血,即是口腔潰瘍和痔瘡。

     如果長期缺乏維生素B2,那麼人體其它部位也會出現同樣的症狀。

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癌症不是病 !

癌症不是真正的疾病來源,因為每個成年人,每天都會有300億個細胞死亡,而其中有1~10%是癌細胞。

    問題1,我們都有癌症嗎?

    答案:是的。它也是身體正常的運作之一。

    問題2,癌細胞是我們自己自動產生的嗎?

     答案:是的,每個成年人,每天都會產生幾百萬個癌細胞。因此,有癌細胞,您並不需要恐慌,恐慌是很不明智的,只會增加心情的壓力,      讓毒素產生更多的癌細胞。癌細胞的生長和滅亡,就如一般細胞的生長和滅亡 一樣,都是身體的自然正常運作。 如天空的雲朵飄來又飄走,那麼的自然,那我們何需要恐慌呢?

   問題3,如果是這樣,癌細胞如何產生?

   答案:身體難免有阻塞,使得氧氣輸送就會有困難,而身體產生有毒的物質。         細胞因阻塞產生基因突變,變成不再需要氧氣的癌細胞,而癌細胞可將這些毒                素吃掉與分解,身體中的癌細胞就是這樣的反覆運作。

     問題4,那為什麼它會愈來愈大?

答案:當身體阻塞一直無法克服,毒素會一直累積增加,當超過負荷時,癌細胞需將大量毒素吃掉與分解,而造成癌症的症狀與腫瘤的擴大。

* 心情不好,就會造成毒素的累積!        請放輕鬆~笑一個吧~ 

       問題5,那癌細胞甚麼時候會死亡?

答案:癌細胞和正常細胞一樣會死亡。當它完成任務後,癌細胞會被T殺手細胞處理掉,最後會死亡而分解處理。*如果身體毒素過多,癌細胞數量便會增多。

         問題6,如果身體是酸性,那會怎樣?

答:中文常說:「酸臭」,當酸產生的時候,就開始產生腐敗臭味,而腐敗物質和毒素就會開始不斷的生長。即使一般靜止的水分,也會產生酸臭毒素。因此毒素影響到身體,也危及身體的健康。

         問題7,那身體是很「酸」,又沒有癌細胞來清理,最後會怎樣?

答:毒素大量流入血液,短短一天內,就可能造成身體細胞的會死亡。所以建立一個觀念,癌細胞是您的細胞,不是「壞小孩」,它可處理與分解酸性毒素物質,等毒素處理完畢,它也會自然代謝死亡。

           問題8,所以我們應該感謝癌細胞?

答案:只要認為癌細胞不是壞細胞就好。 癌細胞這是身體自然的運作,需要感謝或不感謝,沒有什麼關係。如同每天大排泄小便,對於健康很有幫助,但卻不需刻意去感謝「大小便排泄」,是一樣的道理。

            問題9,癌細胞如果形成腫瘤,那會怎樣?

答:腫瘤本身也不是一件壞事,因為這地方可能是最酸性的地區,使得壞物質和毒素不斷的蔓延,而癌細胞把這些毒素包圍起來,形成了腫瘤。腫瘤代表您的身體處理毒素的區域。

             問題10:如果癌症不去治療,會怎樣?

答:根據屍體的解剖顯示,33%的男性都有攝護腺癌,而因此死亡的卻只有1%人。

             問題11:難道現代醫療不好嗎?像是化療?

答:澳洲北雪梨癌症中心放射腫瘤科調查,在22個主要的成人惡性腫瘤中,化療後五年存活率,在澳洲估計是2.3%,在美國則是2.1%。所以化療的存活率仍很差, 如同低的中獎機率,需作化學治療嗎?

              問題12:癌症真的不用治療嗎?

答:這本書告訴您:「完全不需治療癌症,比接受治療,擁有更高的成功率。」現代化西醫的醫療行為,包括開刀、化學治療、放射性治療等,產生的傷害非常之大,甚至是病人致死的主因!癌症當然要治療,但不是開刀治療,而是改變心情、 紓解壓力、潔淨飲食!

               問題13:「開刀」治療,將毒素也一起拿掉,為何不好?

答:癌細胞就像是一群水肥工人,他們每天蒐集水肥、 處理水肥,並將水肥車放在某個地方且在那裡休息, 雖然他們又髒又臭,但不是他們的錯!而是這個都市本身已變得又髒又亂,所以需要他們來協助清理!癌症也是如此。因此問題並不在於癌細胞本身,如果沒有都市的髒亂﹝身體的毒素﹞,就不會有水肥的工人,他們來吸收這些毒素,放進水肥車內,而形成腫瘤的垃圾,用盡方法消化這些毒素。所以他們是整個都市能夠持續運作的大功臣。現代西醫的醫療過於暴力,許多人無法從開刀中恢復,這樣的風險太大! 而且隨後的放射性、化學醫療更是恐怖,通殺所有細胞,這已經是無知的醫療! 完全不知道真正致命是毒素,而不是癌細胞!如果將腫瘤拿掉,身體酸性毒素還是會持續,癌症還是會復發。但將毒素集中腫瘤區域之水肥工人和水肥車都被清理掉了,以後的毒素如何處理呢?所以根本的問題不是開不開刀,而是這病患的生活出了什麼問題?    病患自己有沒有察覺問題出在哪裡?   如果病患沒有察覺問題在哪裡,但病患一樣快樂生活、情緒穩定,癌細胞還是會繼續運作與處理毒素。如果一定要開刀,那就要問開刀會不會紓解症狀,但大部分的人在開刀後,感覺卻更辛苦、更不方便、更難以承受後果。

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人人身上都有癌細胞!每天做3件事幫身體大掃除

【早安健康/北投健康管理醫院副院長韋朝榮】久咳不癒、解黑便、胃痛不止,會是癌症嗎?目前,台灣每年有九萬以上的民眾,被診斷出罹患癌症,如何早期發現這不速之客?哪些養生法,有助於拒癌?

人人談之色變的癌症,隨著醫學進展,越來越像高血壓、糖尿病等慢性病,有機會被早期發現、穩定控制病情,但在新聞中,卻又時常看見經濟相對寬裕、社交活躍的名人,平常身體健康,只因身體不適就醫,旋即發現罹癌,在很短的時間內,病情進展快速,為什麼會這樣呢?

首先我們要釐清的是,很少看醫生,就代表身體健康,從來不生病嗎?還是對於身體的警訊,太習以為常,原本該定期回診受檢的異常,從沒有好好放在心上,才會錯失治療的先機?或者,連最基本的健康檢查,都已經好幾年沒做過?

臨床上做癌症分期時,主要是依據三個重點,包括腫瘤大小、有沒有擴散到淋巴結、是否有轉移到其他器官。通常,癌症要出現症狀,大部分是腫瘤大到相當的分量,或者已侵犯到其他組織器官,因此,等到有異常症狀,才被篩檢出來的癌症,常常比做健康檢查時篩檢出來的癌症,平均期數較高,其治療複雜度也高,治癒率相對較低。

以台灣資料為例,女性子宮頸癌的癌前病變及零期,治癒率是一○○%,一期的治癒率是八○%。而透過健康檢查篩檢出來的子宮頸癌患者,有九成九是屬於癌前病變及零期、一期的早期患者,這個階段在透過非健康檢查篩檢出的個案,則只有五成左右。

到底哪些癌症可透過預防篩檢早期發現?哪一類癌症跟家族史、個人病史的關聯性較高?本週由專精癌症預防篩檢的韋朝榮醫師,分享預防癌症悄悄近身的日常養生之道。

腫瘤位置,影響發現早晚:若在大腸窄處,較早有異狀

大腸癌、肺癌、肝癌、女性乳癌等等國人前十大癌症,若是等到解黑便、久咳不癒、黃疸解出茶色尿、摸到乳房腫塊,才發現罹癌,通常期數較高。

癌症能否早期發現,也跟癌症的生長位置有關。以國人常見癌症第一名的大腸癌為例,大腸是呈ㄇ字形,最靠近小腸的升結腸管徑最粗,之後的橫結腸、降結腸、乙狀結腸、直腸,管徑會越來越窄。如果,大腸癌是發生在靠近肛門的直腸,很容易會觀察到有便血或大腸形態改變,若患者本人有警覺心,會比較容易發現異常;但如果腫瘤是發生在管徑最粗的升結腸,通常要長得相當大,才有機會察覺不適。

別忽略個人病史:有肝炎、肝硬化,易罹肝癌

由於台灣人的大腸癌,約有九成是由腺瘤狀息肉,進展成大腸癌,現在,不管是運用健檢的糞便潛血檢查,或進一步的大腸鏡檢查,對於無症狀的大腸息肉、大腸癌,都能透過早期篩檢,有效降低死亡率。

而包括乳癌、肝癌、子宮頸癌、胃癌,也有不錯的篩檢工具,就連以往用X光無法有效篩檢的肺癌,改用低劑量的電腦斷層後,也可提早發現異常。

因飲食西化,逐漸上升的子宮體癌,常與子宮肌瘤難以分辨,光靠超音波掃描,可觀察區域較小,較易受骨盆腔內臟間的空氣干擾清晰度;若改用磁振造影的影像學檢查,則可觀察到腫瘤的全貌,精確計算大小及體積變化,也能看出腫瘤內部,是否有因血流供應不足引起的壞死,更能清楚診斷。

當然,會不會得癌症,家族史、個人史,扮演相當重要角色,像乳癌、大腸癌、卵巢癌是與家族史較有關的癌症。

而本身有慢性B型肝炎、C型肝炎、肝硬化的患者,罹患肝癌的風險較高;曾感染人類乳突病毒的患者,未來罹患子宮頸癌的機會較大;感染胃幽門桿菌、嗜食醃製食品,則與胃癌有關,都要更注意相關疾病治療,並定期做健康篩檢。

每天運動三十分鐘:免疫力夠強,就能殺癌細胞

事實上,人人身上可能都有癌細胞,當免疫系統正常運作時,就有機會及時掃除變性的癌細胞,維持健康。例如運動,建議每天規律做三十分鐘,強度達到「可以講話、無法唱歌」就足夠了,這不僅能控制肥胖,且可增強體適能,有助增加人體免疫力。當身體免疫功能好,就可把已變性的細胞,包括癌細胞在內,在其坐大前消除。在高階的影像檢查上,也可清楚看到有運動習慣的受檢者,腦心血管確實較健康。

肥胖及飲食西化,也會增加罹癌機率。依流行病學調查,癌症跟嗜吃紅肉、偏愛油炸及高油脂食物有關。以大腸癌為例,當健康檢查發現有腺瘤狀息肉時,除了切除息肉,避免進展成大腸癌外,也會積極建議受檢者,減少高油脂、紅肉、加工及醃製食品的攝取量,並且增加高纖食品的比例,像十字花科蔬菜、含天然花青素、茄紅素、胡蘿蔔素的彩色蔬果,及全穀類食物等,都可適量食用。烹調盡量簡單,不要為了追求美味,使用繁複、精緻的料理手法,以免無意中增加了高脂或人工添加劑的攝取量。

預防癌症3秘訣

既然人人有癌細胞,罹癌時為何要治療?因為癌細胞的惡勢力,已大到威脅生命,讓人無法存活。平日應好好養生,避免讓身體成為癌症的沃土。

1.每天規律運動30分鐘,有助提升免疫力,清除壞細胞。

2.油炸、高油脂的西化食物、牛肉等紅肉,攝取宜節制。

3.適量食用含天然花青素、茄紅素、胡蘿蔔素的彩色蔬果。

女性看過來!10項癌症前兆不可輕忽

               女性看過來!10項癌症前兆不可輕忽

【早安健康/陳郁文】癌症居國人十大死因之首,女性更因特殊的生理特徵,必須面對多種婦科癌症。據最新統計,台灣一天便有5人命喪乳癌。醫師呼籲,女性應當多檢查自己的身體,若發現任何異狀應盡速接受檢查,不要因為害怕而延誤就醫時機,只要及早發現,便能有效提高存活率。

國外知名醫療健康網站《網路醫學博士》(WebMD)訪問美國癌症協會(American Cancer Society, ACS)多位醫師,匯集以下10種可能是由惡性腫瘤引發的症狀,呼籲民眾多加注意。

1. 乳房改變

就算乳房X光檢查一切正常,也不能忽視突然出現的乳房變化,例如腫塊,像是乳頭分泌出乳白色或血紅色的液體,皮膚出現橘皮組織且紅腫、發熱等等,這很有可能是發炎性乳癌的徵兆。可以請求醫師協助調查個人病史,並進行乳房X光檢查、超音波檢查及切片檢查,徹底找出發生改變的原因。

2. 異常出血

對更年期後的女性來說,任何下體出血都是個警訊,包括衛生褲上出現血點、血塊。這可能僅只是子宮內膜長了息肉,但也有可能是子宮內膜癌或子宮頸癌。至於還沒停經的女性,如果經期突然改變,或者經期之外有不明出血,雖然這可能受體內荷爾蒙分泌周期改變影響,但也有可能是其他更嚴重的原因,可以接受陰道超音波檢查或抹片檢查。

3. 糞便出血

直腸出血會導致糞便帶血。許多人以為糞便中有血都是由痔瘡破裂造成,但其實糞便中的鮮血或已變成黑色的凝結血塊,有可能是大腸癌的徵兆。可請醫師協助做直腸超音波檢查。

4. 陰道出現腥臭分泌物

分泌物可能在女性經期間或者停經後出現,若有難聞異味,最好不要在坊間隨便購買藥物自行治療。最好請醫師檢查,以便進一步了解究竟是陰道受到細菌感染,還是由子宮頸癌引起。

5. 腹脹

卵巢癌不比子宮頸癌普遍,卻是婦科癌症死因首位,原因在於缺乏早期症狀。當卵巢中的腫瘤逐漸長大,可能會有腹部腫脹感,伴隨一些腸胃不適,如下腹部不舒服、消化不良、噁心感、食慾不振等,患者可能會覺得食量變小、容易有飽脹感。若再壓迫到腸子和膀胱,就會引起便祕或頻尿,下背以及骨盆腔疼痛。如果每天都出現這些症狀,且持續超過2周,千萬不可以掉以輕心。

6. 體重大幅增加或減輕(5kg以上)

如果在維持正常作息和飲食習慣的狀況下,體重突然持續、大幅度地增加,那可能是因腸胃受卵巢中腫瘤壓迫,而累積大量液體所致。至於體重若大幅度地減少,有可能是甲狀腺亢進造成,但也有可能是胰臟癌、胃癌、食道癌或肺癌的前兆。

7. 持續咳嗽(2周以上)

如果不是因為過敏、上呼吸道感染等原因,而持續咳嗽2-3周以上,部分伴隨出血、血痰等症狀,那一定要趕快找醫生。吸菸、空氣汙染是讓人罹患肺炎的主要原因,可以找醫生進行胸腔X光檢查。

8. 淋巴結出現硬塊

除了細菌感染之外,如果在脖子、腋下等部位的淋巴結出現硬塊,都有可能是肺、胸的癌細胞擴散導致。可以接受體檢或切片檢查。

9. 持續性疲勞

疲勞很常見,但當疲勞變成一種揮之不去的身體狀態,千萬不能輕忽,ACS定義疲乏(fatigue)為「就算休息也無法改善的極度疲勞」。部分會造成失血的癌症,如白血病、大腸癌和胃癌,都會使人疲乏。應請醫師協助體檢、驗血,找出病因。

10. 皮膚傷口難癒

注意全身的皮膚有無異狀,包括口腔內出現久久無法癒合的口瘡,要小心可能是口腔癌。有抽菸、飲酒與嚼食檳榔習慣者要更加注意。另外也要注意陰道口附近的皮膚,小心結節、腫塊;如果有黑痣,注意大小、形狀和顏色是否發生突然改變,個人如有搔癢及疼痛病史,小心這些都是外陰癌的症狀。請醫師協助切片檢查。

三項降低罹癌機率的方法

身體發出的異常訊號當然要注意,但是也不需要過於緊張兮兮,因為大部分的異狀都不是癌症造成,如果是,醫師提醒,癌症是可以治療,甚至治癒的,如果能在早期發現,可以獲得最完整的治療,恢復病發前一樣的精彩人生。

1. 了解家族病史

了解父母雙方的家族病史,了解自己有罹患某些癌症的高風險性,多針對之檢查及預防。

2. BMI值保持在25以下

讓身體質量指數(BMI)保持在25的過重標準以下。勤加運動能降低雌激素,這也能降低罹患乳癌風險。

3. 定期篩檢

善用政府提供的篩檢補助,如45歲以上婦女每2年1次乳房攝影篩檢費用,和50歲民眾每2年1次糞便潛血檢查。

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